klimatet på vår jord påverkas av maten på

vårt bord

Miljön inklusive klimatet på vår jord påverkas av maten på vårt bord. Men vilken är den senaste kunskapen om livsmedels klimatpåverkan och andra viktiga miljöfrågor kopplat till livsmedelsproduktion såsom mark-, pesticid- och vattenanvändning och svinn? Hur går det med de internationella initiativen kring  beräkningsstandarder och produktmärkning? Hur blir livsmedelsproduktionen och verksamheten mer resurs- och klimateffektiv?

SIK välkomnar nya och gamla medlemmar till ett spännande år inom nätverket Mat och Klimat.

Målet med nätverket är att utgöra en mötesplats för intressenter i livsmedelsindustrin för att dels på ett effektivt sätt ta del av senaste fakta och händelser inom miljöområdet, dels ge möjlighet till disk-ussion och erfarenhetsutbyte mellan företag, offentliga organisationer och berörda aktörer.

SIK har arbetat med att kvantifiera miljöeffekter av livsmedels-produkter och identifierat förbättringsmöjligheter sedan 1993. Under årens lopp har vi kunnat bygga upp en mycket bred kompetens och vi har även skapat en unik miljödatabas. Låt oss bli ditt stöd i arbetet med klimatförbättrande åtgärder och att förbereda företaget inför kommande kundkrav, klimatmärkning m.m.

LISS (3) Förenklad metod för klimat/GWP-beräkningar
SIK’s LISS-projekt om att ta fram en ny och enklare metod för att beräkna livsmedelsprodukters klimatpåverkan (Global Warming Potential, GWP) i ett livscykelperspektiv som ett alternativ till fullständiga livscykelanalyser enligt ISO 14040-43 och/eller PAS 2050. Mer info.
Projektet pågår 2008-2011 och finansieras av Jordbruksverket genom satsningen ”En livsmedelsstrategi för hela Sverige” (LISS). Kunskapsuppbyggnad om GWP för ett antal livsmedelsprodukter ingår som en del i detta projekt.